Sociaal bedrijf

Salmagundi’s is een sociaal bedrijf; restaurant & conceptstore/werkplaats onder één dak. ‘Nieuwe Groningers’, met ambities in de horeca vinden bij ons een plek. Ook verwelkomen we mensen die een beschutte werkplek nodig hebben. Samen vormen we een hecht team en maken we de mooiste dingen en gerechten. Ons motto: ‘A community works wonders’.

SALMAGUNDI: de oorspronkelijke betekenis is een culinaire. Het verwijst naar een grote saladeschotel; een breed scala aan smaken, kleuren en texturen op één bord. Naar verluidt is het ook de naam van een stoofpot die op piratenschepen werd geserveerd. Gemaakt van datgene wat de kok voor handen had.

In figuurlijke zin is het een mix van (woon)stijlen, een mengelmoes gecombineerd tot een smaakvol geheel. En zo is ons team: een prachtige mix van diverse mensen, wat we serveren: een smaakvolle mix van gerechten en ons interieur een inspirerende mix van stijlen.